5 desastres dietéticos e 5 soluções alimentares

Alimentos sem gordura, refeições dietéticas congeladas, balanças alimentares - jogue tudo fora! Especialista em perda de peso Dr. Joel Fuhrman acredita que a chave para perder peso é aprender a identificar quando você está realmente com fome. O primeiro passo? Esqueça tudo que você pensa que sabe sobre dieta! Veja os desastres dietéticos épicos que você está causando, descubra os sinais da verdadeira fome e aprenda o que comer para finalmente atingir seus objetivos de perda de peso.

5 desastres dietéticos e 5 soluções alimentares

Se você tentou fazer dieta e não conseguiu, o Dr. Joel Fuhrman pode ter as respostas que você está procurando. O autor e especialista em perda de peso afirma que, para realmente perder peso, as mulheres precisam esquecer tudo o que sabem sobre dieta e mudar completamente a maneira de comer. Será que esses erros comuns estão sabotando seus esforços para perder peso e fazendo com que você ganhe peso? Saiba o que você tem feito de errado e obtenha as respostas simples de que precisa para fazer a coisa certa.



Desastre alimentar nº 1: fazer dieta



Todas as segundas-feiras de manhã, inúmeras mulheres começam uma dieta. Qual é o problema? A primeira etapa desses programas geralmente é cortar a quantidade de calorias e alimentos que você está comendo. Os resultados dessas dietas podem ser desastrosos. Embora você possa perder peso temporariamente, seu corpo acabará desejando a comida de que está faltando; muitas mulheres vão e vêm e acabam ficando mais pesadas do que no início. Ganhar peso novamente depois de perder fere o coração, colocando você em maior risco de doenças cardíacas no futuro.



A chave para uma dieta eficaz é obter mais nutrientes - você não come menos comida, mas come mais direita Comida. Ao selecionar alimentos ricos em nutrientes e satisfatórios, você pode remodelar seu corpo sem reduzir as calorias ou o tamanho das porções. Neste programa, você não terá que medir ou pesar sua comida ou contar calorias. Você pode comer o quanto quiser; porque seu corpo está recebendo os nutrientes adequados, você naturalmente vai querer comer menos.

Muitos dos superalimentos com os quais você está familiarizado se enquadram na categoria de nutrientes densos. Examine o Dr. Joel Fuhrman's Gráfico de densidade nutricional para identificar esses alimentos saciadores.



Desastre alimentar nº 2: dependência alimentar

As dietas mais populares são projetadas para atraí-lo com um truque ou anzol; eles atendem a pessoas viciadas em comida. Esses programas exigem que você se abstenha de um tipo de alimento, o que geralmente o deixa deficiente em nutrientes específicos. Com o tempo, seu corpo começará a exigir o que está faltando por meio de desejos frequentes e intensos de comida. A maioria das pessoas começa a querer mais açúcar ou sal, que comem demais, neutralizando qualquer perda de peso que tenham alcançado.

Abaixo estão os argumentos do Dr. Fuhrman contra algumas das dietas mais populares:



  • Dieta livre de glúten: Enquanto aqueles com sensibilidade ao glúten ou Doença celíaca deve evitar comer glúten, o Dr. Fuhrman acredita que o sucesso desta dieta é grosseiramente exagerado. A maioria das pessoas em dietas sem glúten acaba comendo alimentos com alto índice glicêmico, como farinha de batata ou farinha de arroz, que aumentam o açúcar no sangue e a insulina, promovendo ganho de peso.
  • Dieta rica em proteínas: Certos estudos relacionaram dietas ricas em proteínas a um risco aumentado de diabetes e ganho de peso. Além disso, um alto nível de proteína promove o hormônio chamado IGF-1, fator de crescimento da insulina 1, que está ligado aos cânceres de mama e de cólon. O excesso de proteína também pode prejudicar os rins.
  • Dieta de baixo teor de carboidratos: Uma dieta baixa em carboidratos causa excessos porque você nunca está cheio ou satisfeito. De acordo com o Dr. Fuhrman, cortar carboidratos pode ser destrutivo para sua saúde geral; isto desencadeia a produção excessiva de produtos químicos chamados corpos cetônicos , que deixa ácidos em seus tecidos e pode desencadear mudanças de eletrólitos em seu corpo, colocando seu coração em risco.
  • Dieta livre de gordura: Como a gordura é essencial para a absorção de nutrientes, evitar a gordura por completo pode levar a mais desejos e ganho de peso.
  • Dieta de baixa caloria: O Dr. Fuhrman equipara este tipo de dieta a pedir ao seu corpo para respirar menos oxigênio - não é sustentável e é uma fórmula para o fracasso. Cortar muitas calorias cria deficiências de nutrientes, o que causa um maior grau de ânsias.

Desastre dietético nº 3: contando calorias

De acordo com o Dr. Fuhrman, contar cada caloria que você ingere resulta em uma dieta de alimentos tóxicos e de baixo teor de nutrientes que desencadeiam desejos intensos de comida e subsequente compulsão alimentar. A melhor maneira de evitar comer demais é selecionar os alimentos ricos em nutrientes e comer apenas quando estiver realmente com fome. (Mais sobre ambos mais tarde.)

Desastre dietético nº 4: comer 6 pequenas refeições por dia

Embora muitos nutricionistas e treinadores endossem essa tática, o Dr. Fuhrman afirma que comer várias pequenas refeições ao longo do dia é um desastre alimentar. Seu raciocínio tem a ver com as fases pelas quais seu corpo passa durante e após uma refeição. Quando você come, seu corpo entra em uma fase digestiva. Depois disso, você entra em uma fase catabólica em que seu corpo decompõe os tecidos, se desintoxica e se cura. Quando você faz 6 refeições por dia, nunca chega a esta fase de reparo, porque quando você para de comer, você experimenta sintomas de abstinência que você confunde com fome. Você acaba comendo continuamente em vez de ciclicamente, o que leva ao consumo de mais calorias e resulta em ganho de peso.

Desastre alimentar nº 5: fome tóxica

Dores de cabeça, cólicas estomacais, tontura, estômago roncando, irritabilidade - estes não são sinais de que você está com fome. De acordo com o Dr. Fuhrman, esses são sintomas de abstinência que você experimenta ao colocar alimentos ruins em seu corpo. Esse estado é o resultado de uma dieta composta de alimentos artificiais de baixo teor de nutrientes. Quando você come por causa desses sinais de abstinência, em vez de fome verdadeira, é 'fome tóxica' - o maior desastre da dieta do Dr. Fuhrman.

A fome tóxica é especialmente perigosa porque cria um ciclo vicioso. Depois de comer, você começa a sentir os sintomas de abstinência, que na verdade é o seu corpo tentando reparar os danos causados ​​por sua dieta inadequada. Quando você não está comendo alimentos ricos em nutrientes e antioxidantes, suas células não podem desintoxicar ou remover os resíduos que se acumulam com eficácia. À medida que seu corpo entra na fase de reparo, ele tentará mobilizar essas substâncias para removê-las, o que provoca desconforto. Para aliviar os sintomas de abstinência, você come novamente. Consumir mais comida não apenas cura o desconforto físico, mas comer dá ao cérebro uma injeção de dopamina, que perpetua o vício em comida. Com a fome tóxica, você consome mais calorias do que o seu corpo necessita.


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Identificando a Verdadeira Fome

O segredo para quebrar esse ciclo é aprender a diferenciar a fome tóxica da fome verdadeira, quando seu corpo estiver pronto para comer novamente. A verdadeira fome exige os tipos de alimentos de que você precisa para uma saúde ótima. Comer quando você está apenas verdadeiramente A fome permite que você aprecie a comida e obtenha a melhor quantidade de calorias para o seu corpo. Depois de dominar a fome verdadeira, você será capaz de ouvir seu corpo para saber a quantidade exata de comida que deve comer. Aprenda a reconhecer os sinais da verdadeira fome para ajudá-lo a perder peso e mantê-lo assim para sempre!

3 sinais da verdadeira fome

1. Sensações na garganta e no peito

Ao contrário da crença popular, você não sente fome no estômago. O Dr. Fuhrman diz que o desconforto genuíno da fome é sentido na garganta e no peito. O desconforto começa na parte de trás da garganta, onde você engole e segue até o topo do pescoço. Ele se move sob o queixo, na frente do pescoço e, finalmente, todo o caminho até o esterno. Essas áreas sinalizam diretamente para o cérebro que o corpo está pronto para comer.

2. Sabor aprimorado

Quanto mais alimentos artificiais e tóxicos você ingere, mais estimula, dessensibiliza e, por fim, amortece suas papilas gustativas. Eventualmente, a fome tóxica faz com que você pare de saborear todos os sabores dos alimentos. Suas papilas gustativas só reagirão aos seus alimentos favoritos com alto teor de açúcar e gordura, e você precisará de mais alimentos para se sentir satisfeito. Mas depois de cortar esses alimentos processados ​​e comer apenas quando estiver realmente com fome, os receptores de sabor em sua língua se tornarão mais sensíveis. Os alimentos comuns terão um sabor ainda melhor do que o esperado e você saberá instintivamente quanto comer para se sentir satisfeito sem ânsias.

3 - Salivação aumentada

Quando você está realmente com fome, suas glândulas digestivas e enzimas ficam prontas para digerir e sua boca começa a salivar. Este é um sinal natural de que você está pronto para comer!

5 alimentos essenciais que você precisa para se livrar da fome tóxica

Dê o primeiro passo para acabar com a fome tóxica hoje com os cinco alimentos essenciais do Dr. Fuhrman. Você nunca se sentirá carente ou com fome quando estiver obtendo um estrondo nutricional tão alto por um dólar baixo em calorias. Na verdade, o Dr. Fuhrman afirma que dentro de uma semana comendo dessa forma, seus desejos desaparecerão e você estará no bom caminho para uma perda de peso bem-sucedida.

1. Romã

Esta fruta poderosa contém antioxidantes e nutrientes que o ajudam a queimar gordura e a aumentar o seu metabolismo. Ao contrário de muitas frutas, a romã não aumenta o açúcar no sangue, o que ajuda a alcançar e manter a perda de peso. Também está cheio de punicalagin , um nutriente que ajuda a baixar a pressão arterial e o colesterol.

Existem muitas maneiras de comer esta fruta saborosa. O suco de romã contém antioxidantes que as pesquisas sugerem que podem ser especialmente benéficos na redução dos riscos relacionados ao coração associados ao diabetes. O suco de romã é naturalmente doce, portanto, certifique-se de escolher uma marca sem adição de açúcar extra. Você também pode cortar o suco de romã com água.

As romãs estão na temporada do final do verão ao início do inverno. Compre um lote grande durante este período e congele-os profundamente para que você tenha um suprimento durante todo o ano. Você pode adicionar as sementes à sua farinha de aveia, cereal ou comê-los como um lanche por conta própria! Retire as sementes da fruta cortando um corte de meio centímetro de profundidade em toda a extensão da fruta. Em seguida, abra-o e bata na parte de trás da fruta com uma colher pesada. As sementes vão brotar e você estará pronto para aproveitar os benefícios para a saúde!

Tente isto Banana Aveia Café da Manhã , feito com suco de romã.

2. Cacau em pó

Este é o único 'doce' que o Dr. Fuhrman deseja em sua despensa. É a forma mais natural de chocolate disponível. O cacau em pó não é refinado - não contém açúcares simples ou carboidratos. É um poderoso antioxidante repleto de nutrientes e é a desculpa perfeita para desfrutar de alguns doces no café da manhã. Use-o em smoothies com bananas ou misture com espinafre para dar um toque achocolatado à sua bebida verde.

3 - Feijões Adzuki

Esses pequenos grãos vermelhos são carregados com proteínas, ferro, potássio, folato e magnésio. Eles também são cheios de fibra solúvel, o que o mantém mais saciado por mais tempo e pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue e os níveis de glicose. Seu baixo índice glicêmico os torna a escolha ideal para indivíduos afetados por diabetes e problemas de controle de açúcar no sangue. Os grãos adzuki são ricos em amido resistente, o que significa que muitas das calorias consumidas desses grãos não podem ser absorvidas pelo corpo. Como resultado, o feijão azuki tem menos calorias para o mesmo volume de comida, o que o torna o melhor amigo de quem faz dieta.

Como um bônus adicional, esses grãos são fáceis de preparar! Chamado de “feijão simples” Porque eles não requerem imersão, o adzuki leva metade do tempo para cozinhar em comparação com outros feijões. É fácil encontrar grãos azuki frescos e baratos. Eles são o complemento perfeito para sopas, molhos e chili.

4. Squash

Se você é viciado em carboidratos, abóbora vai ser sua nova comida favorita. Cerca de 90% do total de calorias na abóbora vêm de carboidratos, mas este vegetal está cheio de bons tipos de carboidratos que não aumentam seus níveis de glicose, o que o torna uma escolha inteligente para diabéticos. A abóbora também contém o tipo certo de fibras que induzem a perda de peso. Comer este vegetal rico em amido vai deixá-lo tão satisfeito como se você tivesse se banqueteado com pão ou macarrão. Procure comer cerca de 1 xícara de vegetais ricos em amido como abóbora por dia para se sentir satisfeito.

Experimente o Dr. Fuhrman's Salada de Vegetais Assados , feito com abóbora e outros alimentos ricos em nutrientes.

5. Cajus

Nozes e sementes são a melhor maneira de incorporar gordura em sua dieta. O Dr. Fuhrman recomenda o uso de nozes com muita gordura no lugar do óleo em todos os temperos de salada. A maioria das pessoas acaba consumindo cerca de 400 calorias de azeite de oliva por salada, apenas com molhos. Molhos para salada sem gordura e com baixo teor de gordura na verdade fazem você ganhar peso porque impedem que seu corpo absorva totalmente os nutrientes de uma salada saudável. A gordura do caju, ao contrário, o ajudará a absorver todos os benefícios para a saúde dos outros ingredientes da salada. Eles fornecem a gordura saudável de que você precisa, sem as calorias vazias.

Usar alimentos saborosos como castanha de caju para fazer molhos caseiros. Você eventualmente começará a desejar os sabores salgados dessas saladas. Crie o famoso molho de quatro ingredientes do Dr. Fuhrman misturando cajus, sementes de gergelim, vinagre de vinho branco e laranjas. Pegue a receita .

Você também pode tentar a versão do Dr. Fuhrman de Molho Thousand Island , também feito com castanha de caju e outros ingredientes saudáveis ​​e saborosos.