Os 5 alimentos mais saudáveis ​​de todo o mundo que você deve experimentar neste verão

De quinoa a grilos - sim, grilos - esses pratos locais são repletos de nutrientes.

Quinoa

Minha parte favorita da viagem é comer. Não importa onde eu vá nas férias, estou sempre procurando a culinária que você deve experimentar na área e fazendo a curadoria de uma longa lista. Quer seja frango quente em Nashville, pizza Margherita em Roma ou sorvete fresco de uma fazenda de laticínios na Islândia - eu faço questão de experimentar de tudo. Então, quando o Doutor apareceu com sua lista dos cinco alimentos mais saudáveis ​​de todo o mundo que você deveria tentar, eu estava animado para descobrir o que eles eram - e, uh, chocado ao encontrar grilos na lista.

Mesmo se você não puder viajar para esses países para experimentar esses itens, você pode dar uma olhada no supermercado local - ou talvez até mesmo em um supermercado internacional - para encontrar esses alimentos. O médico também incluiu receitas saudáveis ​​para experimentar neste verão usando cada ingrediente. Qual vai acabar entrando na sua lista de compras?



Quinoa

A quinoa é nativa do Peru e é considerada um dos grãos inteiros mais saudáveis. Na verdade, os incas a chamavam de “mãe de todos os grãos” e acreditavam que era sagrada - e eles poderiam ter descoberto algo.

Embora possamos não considerar adorar um grão nos tempos modernos, a quinoa é definitivamente digna de elogio porque tem o maior teor de proteína de qualquer grão (12 gramas por xícara). É o substituto perfeito dos grãos sem glúten e pode substituir o macarrão ou o arroz em sua refeição como uma opção mais saudável de carboidratos. Experimente isto salada de quinoa e batata roxa como acompanhamento no seu próximo churrasco de verão.

Dica: enxágue sua quinoa em água antes de cozinhar para se livrar de sua cobertura natural, que muitas pessoas acham que tem gosto de sabão.

Lentilhas

As lentilhas existem desde o início dos tempos. Bem, talvez não tanto assim, mas 8.000 anos é bastante impressionante. Essas leguminosas são um alimento básico na culinária indiana por causa de seus benefícios para a saúde e são usadas em muitas de suas sopas, conhecidas como dals. As lentilhas são uma proteína saudável à base de plantas (17 gramas em menos de 3/4 de xícara) que também fornecem ferro ao corpo. Esta sopa de lentilha vermelha incorpora especiarias tradicionais indianas, como sementes de açafrão e mostarda, em um prato delicioso que com certeza vai saciar você.

Folhas de Ervilha

Você pode ter comido ervilhas antes, mas já pensou em comer as folhas também? Todas as partes desta ervilha são comestíveis e as folhas desta planta são repletas de nutrientes que promovem bactérias intestinais saudáveis. Também chamadas de brotos ou gavinhas, o médico acha que essas folhas têm gosto de cruzamento de espinafre com ervilhas. Esta planta é comumente cozida na China escaldando-os e salteando-os com especiarias. Esta receita para folhas de ervilha usa alho e gengibre para criar um sabor delicioso com benefícios máximos para a saúde.


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Chapilunes (também conhecido como grilos)

Embora você possa se contorcer só de pensar em comer insetos, os grilos na verdade têm tanta proteína quanto os produtos de origem animal mais tradicionais. Cem gramas de carne moída contêm 26 gramas de proteína. A mesma quantidade de grilos contém 21 gramas de proteína. Os grilos são uma boa proteína alternativa, pois criam menos gases de efeito estufa do que a carne, crescem em lugares pequenos e não precisam de muita água para crescer. Os grilos são um prato popular no México e você pode encontrá-los pré-torrados em algumas lojas. Se você está procurando fazer experiências com fontes alternativas de proteína tente adicioná-los a tacos .

Avelãs

Amantes da Nutella alegram-se: as avelãs são saudáveis ​​para si! Embora essas nozes sejam carregadas com antioxidantes para ajudar seu corpo, você deve obter seus nutrientes direto da fonte - a noz crua em vez de um creme de avelã de chocolate cheio de açúcar e pré-embalado. As avelãs são muito populares na Turquia, terra natal do Doctor, porque são saudáveis, deliciosas e locais. Embora você obtenha o máximo de benefícios comendo a noz inteira (incluindo a casca), ninguém pode negar que chocolate e avelã são uma combinação incrível. Então, se você está procurando algo doce, tente fazer estes chocolate amargo e barras de avelã .

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